O que é são coquetéis Juleps Juleps são coquetéis preparados com vinhos fortificados, licores e destilados, tendo o Bourbon, como a base de sua versão mais conhecida, o Mint Julep….
Pilares da Coquetelaria Clássica – Smashes
Para explicar os coquetéis Smaches, vou seguir a mesma lógica utilizada para definir algumas outras bebidas já existentes, como espumantes e champanhes, cognacs e brandies. Todo champanhe é um espumante,…
Pilares da Coquetelaria Clássica – Sours
Sour é uma família de coquetéis ácidos que em sua composição clássica utiliza-se apenas 3 ingredientes: Destilado base, suco de limão fresco e açúcar, simples assim. No entanto, vamos entender…
Grandes selos da história: Cuba Libre
É a combinação consagrada pelo tempo de rum e cola com um limão, também conhecido pelo seu nome oficial, o Cuba Libre. Suas origens datam de 1900 em Cuba durante…
Jerry Thomas – O Pai da Coquetelaria
Thomas foi o pai de muitas coisas: da mixologia moderna, do show e dos malabarismo, dos reluzentes utensílios, da imagem do bartender como um profissional criativo, do cocktail Blue Blazer……
Mastiha: Uma iguaria Grega em coquetéis
Desde que comecei a estudar coquetelaria, sabores exóticos e espíritos que exprimem grandes características territoriais sempre chamavam a minha atenção na hora de preparar alguma nova receita, tive a honra…
Beber em público: Uma história sobre entretenimento e economia
Passear em uma loja de conveniência às 7 da manhã segurando um Vodka tônica trazido do bar não é incomum nas ruas de New Orleans. É assim que a vida…
Novos livros de coquetéis com uma apresentação diferente
Entre os inúmeros novos livros sobre coquetéis chegando às lojas nesta estação, destacamos três que se concentram em elementos visuais – fluxogramas, gráficos e diagramas – para ajudar os leitores…
Conheça Charles H. Baker Jr – Um grande influenciador na história da coquetelaria
Esse drink em suas mãos pode ser uma receita de Baker e existe a grande possibilidade de que você nem faça ideia disso. Charles H. Baker é um nome…
O primeiro drink da história da coquetelaria
A definição oficial de um “cocktail” de acordo com o moderno Merriam-Webster Dictionary é “uma bebida gelada de vinho ou licor destilado misturado com ingredientes saborosos”. Essa é uma definição…
Os 14 bartenders mais influentes do século
Quando você está no seu bar favorito, apreciando um Manhattan bem preparado, pode ser que nem passe pela sua cabeça quantas pessoas você deveria agradecer por aquele drink. Enquanto…
De onde surgiram os coquetéis?
Acredito que você mais um admirador da arte da coqueteleria, já se fez essa pergunta… De onde surgiram os coquetéis? Nessa matéria você entenderá a origem, a história e muito…