Grandes selos da história: Cuba Libre

É a combinação consagrada pelo tempo de rum e cola com um limão, também conhecido pelo seu nome oficial, o Cuba Libre. Suas origens datam de 1900 em Cuba durante a ocupação americana da ilha.

Segundo o arquivista da Bacardi, Juan Bergaz Pessino, o coquetel foi encomendado primeiramente por um americano, um capitão Russell, no The American Bar, em Havana, onde soldados celebravam o fim da guerra.

A história conta que Russell pediu o rum da BACARDÍ® Carta de Oro com cola e cal, e cantos de “Por Cuba Libre!” (“Para uma Cuba livre”, celebrando sua independência da Espanha) começaram entre os soldados e seus colegas cubanos. – e o nome do coquetel foi batizado.

Várias décadas depois, em 1965, um nativo cubano de nome Fausto Rodriguez entrou com uma declaração juramentada no estado de Nova York alegando que, como um menino de 14 anos que trabalhava como mensageiro do Corpo de Sinal do Exército dos EUA, ele acompanhou Russell, corroborando sua criação com rum Bacardí Carta Oro, Coca-Cola e limão.

O Cuba Libre é o coquetel mais popular do mundo, e milhares deles são preparados todos os dias. A combinação de rum e cola teve outros momentos históricos e da cultura pop – foi popular durante a Segunda Guerra Mundial e foi o título de uma canção de sucesso das Irmãs Andrews em 1945 – mas depois de mais de um século, a receita de Cuba Libre permaneceu o mesmo.

Fonte: Liquor.com