Criar um coquetel autoral não é um processo aleatório, nem depende só de criatividade. Na prática, bartenders profissionais partem de uma base conhecida e vão ajustando até chegar em algo…
Erros que estão arruinando seus drinks e como evitar
Fazer um bom drink parece simples mas pequenos erros podem transformar um coquetel incrível em algo completamente sem graça. Seja você iniciante ou já apaixonado por coquetelaria, evitar esses deslizes…
Como Apresentação e Visual Influenciam no Bar! 🍸📸
Nos últimos anos, a forma como os bares se comunicam mudou completamente. Mais do que servir bons drinks, hoje também é essencial criar experiências visuais que encantem o público principalmente…
Ingredientes de Outono na Coquetelaria!
Com a chegada do outono, os dias começam a ficar mais amenos e a natureza apresenta uma nova paleta de cores e sabores. Na coquetelaria, essa mudança de estação também…
Dia internacional do Moscow Mule
Se você é fã de coquetéis, certamente já ouviu falar do Moscow Mule, um drink criado nos Estados Unidos na década de 1940. E, desde 2018, essa bebida tem um dia…
A Nova Coquetelaria: Sabores, Texturas e Criatividade
A coquetelaria vive uma nova fase. Se antes o foco estava apenas em receitas clássicas bem executadas, hoje o universo dos drinks explora sensações, narrativas e experiências completas. A chamada…
Como Montar um Bar Prático para o Carnaval
Carnaval é movimento, calor, música alta e gente circulando o tempo todo. Nesse cenário, um bar complicado simplesmente não funciona. A proposta de um bar prático para o Carnaval não…
Drinks com Frutas Frescas: Combinações que Funcionam
Frutas frescas são alguns dos ingredientes mais versáteis da coquetelaria. Elas trazem aroma, acidez, doçura natural, cor e frescor tudo o que um bom drink precisa para conquistar logo no…
Ingredientes em Alta na Coquetelaria Atual
A coquetelaria está sempre em movimento novas técnicas surgem, sabores se reinventam e tendências ganham força nas barras de bares e na casa de bartenders ao redor do mundo. Mais…
Dia do Irish Coffee: História em um copo
Irish Coffee: Um Clássico da Coquetelaria Que Aquece e Encanta Em meio ao verão brasileiro, falar de um drink quente pode parecer contraditório. Ainda assim, o Irish Coffee mantém uma…
Cuba e sua relação com a coquetelaria!
Poucos lugares no mundo exerceram tanta influência sobre a coquetelaria quanto Cuba. Mais do que um país associado ao rum, a ilha carrega uma história onde clima, música, política e…
Guia de compras de janeiro: o que vale a pena ter no bar neste início de ano
Janeiro é um mês curioso para quem gosta de drinks. O ritmo desacelera, o verão pede frescor e, ao mesmo tempo, surge aquele desejo de organizar a casa, rever hábitos…