O whiskey irlandês pode ser produzido na ilha, Irlanda do Norte e República da Irlanda, semelhantemente ao escocês deve sempre incluir a cevada maltada em seu processo, e para os…
Coquetéis com Scotch Whisky – Última parte
Quando comecei a trabalhar como bartender há mais de trinta anos atrás, o que eu mais ouvia em cursos ou mesmo lia em revistas da época, que coquetéis com uísque…
Tipos de Scotch Whisky (ies) – Sétima parte
Há no mínimo três anos atrás, mas com certeza foi um pouco mais que isso. Nesse tempo fui colhida e retirada dos campos de cevada, fui mergulhada em águas puras…
Estilos de Scotch Whisky – Sexta parte
Islay Islay produz um single malte turfoso que evocam a leve picancia, salmoura, maça, ácido carbólico e paladares florais e esconde uma diversidade surpreendente quando degustado. Com destilarias importante e…
Regiões Produtoras de Scotch whisky – quinta parte
Campbeltown, Highland, Islay, Lowland, Speyside e Islands, a produção de uísque escocês é dividida por cinco regiões e cada uma oferece um estilo e com características distintas entre elas, alguns…
Maturação Scotch whisky – Quarta parte
Envelhecimento e Amadurecimento? Envelhecimento pode ser apenas o processo de ficar mais velho, enquanto o amadurecimento é o processo de se tornar maduro. Nada nasce maduro na natureza, por isso…
Etapas do processo de produção do Scotch whisky – Terceira parte
O Single Malt Whisky começa com a água conforme expliquei no primeiro artigo, junta se com a cevada no processo da maltagem, permitindo a germinação dos grãos convertendo o amido…
Como o “Scotch” Whisky” é produzido – Segunda parte
Primeiramente antes de entender como é o processo de produção, precisamos compreender o que é um “Scotch Whisky”. Para ser chamado desta forma alguns requisitos são necessários, a produção precisa…
O que é whisky – Primeira parte
Uísque em português, whisky que também pode ser whiskey em inglês, é uma bebida destilada e elaborada por uma variedade de cereais, como cevada, milho, trigo e centeio; onde os…
O Elegante Coquetel Manhattan
Como tenho escrito na maioria dos artigos, histórias dos grandes clássicos são sempre muito difíceis trazer a luz, origem exata desses coquetéis. Não é diferente do Manhattan, cuja história se…
Whiskey Smash – Refrescante, Lendário e Prático
Existem diversas as receitas clássicas com whiskey como Old Fashioned, Manhattan e Whiskey Sour e outras não tão falada no dia a dia de um bar, e uma destas receitas…
O whiskey é considerado a bebida mais saudável
Há bactérias causadoras de infecções que vivem no gelo em sua bebida, e a única maneira infalível de matar é com o whiskey, não estamos falando de vodka ou algum…