Muitos argumentam que o Bourbon e o Single Malt são designados apenas para serem consumidos puro, no entanto penso o contrário e não apenas eu, felizmente muitos profissionais de bar…

Processo de Produção Seleção e mistura de grãos (mashbill) Cada destilaria tem sua própria receita, conforme escrito antes sempre mantendo o mínimo de 51% de milho, mas que pode variar…

O uísque americano de uma forma geral pode ter diversos estilos, e só pode ser produzido nos Estados Unidos, mas não necessariamente em Kentucky como pensam alguns, ele poder ser…

Engarrafamento Depois de envelhecer por pelo menos 3 anos, o whisky irlandês maturado é novamente diluído com água irlandesa pura até um teor alcoólico de cerca de 40% ABV antes…

O whiskey irlandês pode ser produzido na ilha, Irlanda do Norte e República da Irlanda, semelhantemente ao escocês deve sempre incluir a cevada maltada em seu processo, e para os…

Quando comecei a trabalhar como bartender há mais de trinta anos atrás, o que eu mais ouvia em cursos ou mesmo lia em revistas da época, que coquetéis com uísque…

Há no mínimo três anos atrás, mas com certeza foi um pouco mais que isso.  Nesse tempo fui colhida e retirada dos campos de cevada, fui mergulhada em águas puras…

Islay Islay produz um single malte turfoso que evocam a leve picancia, salmoura, maça, ácido carbólico e paladares florais e esconde uma diversidade surpreendente quando degustado. Com destilarias importante e…

Campbeltown, Highland, Islay, Lowland, Speyside e Islands, a produção de uísque escocês é dividida por cinco regiões e cada uma oferece um estilo e com características distintas entre elas, alguns…

Envelhecimento e Amadurecimento? Envelhecimento pode ser apenas o processo de ficar mais velho, enquanto o amadurecimento é o processo de se tornar maduro. Nada nasce maduro na natureza, por isso…

O Single Malt Whisky começa com a água conforme expliquei no primeiro artigo, junta se com a cevada no processo da maltagem, permitindo a germinação dos grãos convertendo o amido…