Apreciadores de coquetéis clássicos e com paladar amargo não abrem mão de um bom Negroni. Confira a matéria traduzida do site Liquor.com contando uma breve história do Negroni e suas características.
Quer impressionar seu parceiro? Peça um Negroni. Quer impressionar o seu chefe? Peça um Negroni. Quer impressionar o barman? Você sabe o que fazer.
É uma opção de coquetel a se pedir se você quiser:
a) Dizer a todos que estão à sua volta que você é inteligente, experiente e sofisticado;
b) Desfrutar de uma das melhores bebidas que você já tomou.
O Negroni é um dos poucos coquetéis que marcou a história no início do século XX. Suas origens são documentadas no livro Sulle Tracce del Conte: La Vera Storia del Cocktail Negroni, escrito por Lucca Picchi, chefe de bar do Caffe Rivoire em Florença, Itália.
Foto: Gallery Stock
A bebida foi criada no Bar Casoni, em Florença, segundo Picchi, quando o Conde Camillo Negroni ordenou um vermute doce americano, Campari e club soda – com o gim sendo substituído pelo club soda. Isso aconteceu por volta do ano de 1920, depois que o Conde Negroni voltou dos Estados Unidos, onde ele percorreu o território montado a cavalo na sua viagem pelo oeste. Ele era um homem difícil, em todos os aspectos, e quando o jornalista americano Bob Davis o encontrou durante uma viagem à Itália em 1928, ele estava se divertindo com uma atitude de cowboy. “Você fala inglês?”, Perguntou Davis. “Você está abuzinar eu acho, hombre”, respondeu o Conde.
Nos últimos anos, o Negroni ficou muito popular na coquetelaria, e agora se juntou ao Dry Martini e ao Manhattan para formar a Triple Crown de coquetéis clássicos.
E Então, por que o Negroni a ser tão popular? Além de ser uma bebida incrivelmente bem equilibrada, também é um coquetel difícil de errar, isso significa que não importa onde no mundo você estiver, se você pedir um Negroni, você está garantindo uma ótima experiênca. Tente um, não será o seu último.
NEGRONI
by Gary Regan
INGREDIENTES:
1.5 oz Campari
1.5 oz Vermute Doce
1.5 oz Gim
Guarnição: Twist de laranja
Copo: Old Fashioned
PREPARO:
Em um copo Old Fashioned coloque gelo e todos os ingredientes. Mexa brevemente e finalize com um twist de laranja.
Gary Regan é o autor de diversos livros sobre coquetéis e destilados, incluindo o The Negroni: A gaz regan Notion e The Joy of Mixology. Ele também é o anfitrião do GazRegan.com e um membro do conselho do Liquor.com.
