As variações de Aperol Spritz O Aperol Spritz, original e tradicional, é um aperitivo que vem diretamente da Itália, onde o espírito Aperol (um amaro cítrico e amargo) foi…
Hidromel: A Bebida Antiga que tem Benefícios Surpreendentemente Modernos
Hidromel: a bebida antiga que tem benefícios surpreendentemente modernos Mark Oberle conta com uma equipe de 10 milhões de abelhas para produzir hidromel para Meadiocrity. Fazer vinho de mel…
Drink do Carnaval com Catuaba Piña Colada
Traz o coco, traz o abacaxi e a Catuaba!! Agora mistura tudo com uma receita de Catuaba PinãColada + Manga + Rum + Mel e Limão! =D Que tal? Neste…
Food Pairing: Combinando ingredientes
Food Pairing: Combinando ingredientes Diretamente da gastronomia para a mixologia, o bartender tem a liberdade de um chef para criar e preparar coquetéis que despertem o paladar do cliente,…
Tendência: Seria o Rum o novo Bourbon?
Seria o Rum o novo Bourbon? Não há dúvida de que o bourbon é considerado rei nos dias de hoje. Garrafas valiosas como Pappy Van Winkle, Buffalo Trace Antique…
7 características de um Bartender que realmente sabe o que faz
O trabalho de um barman é um ato de equilíbrio. Ele exige fazer malabarismos com uma variedade de pedidos ao mesmo tempo em que permanece calmo, amigável e focado. Não…
Dicas para preparar coquetéis sem álcool
Preparando coquetéis sem álcool Quando se está atrás do balcão todo tipo de coisa pode acontecer, encontramos sempre inúmeras pessoas por dia e cada uma com um gosto diferente,…
Receita de Whiskey Sour ganha um toque Chinês com a presença do chá verde
Receita de Whiskey Sour ganha um toque Chinês com a presença do chá verde O chá verde adiciona um sabor defumado e herbal a este clássico icônico. Apreciamos…
Conheça Charles H. Baker Jr – Um grande influenciador na história da coquetelaria
Esse drink em suas mãos pode ser uma receita de Baker e existe a grande possibilidade de que você nem faça ideia disso. Charles H. Baker é um nome…
A Maneira correta de armazenar licores
Quando o assunto é alimento e bebida não podemos deixar de pensar em seu armazenamento, a maneira como é feito além de aumentar o tempo de vida útil, conserva as…
O Segredo por trás do coquetel: Negroni
Foto: Lizzie Munro O Segredo por trás do coquetel: Negroni Apreciadores de coquetéis clássicos e com paladar amargo não abrem mão de um bom Negroni. Confira a matéria traduzida…
Adoçar coquetéis: licores como substitutos do xarope simples
Licores como substitutos para o xarope simples Um xarope simples incrementado com especiarias pode dar um toque todo especial ao coquetel, mas já pensou em usar um licor para…