Parabéns, bartenders! Obrigado por seu sorriso amável, ótimas bebidas e diversão inebriante! Para dar inicio a essa dedicação aos bartenders e barmen que fazem história, só podia citar em primeiro…
Jerry Thomas – O Pai da Coquetelaria
Thomas foi o pai de muitas coisas: da mixologia moderna, do show e dos malabarismo, dos reluzentes utensílios, da imagem do bartender como um profissional criativo, do cocktail Blue Blazer……
Ouzo: Uma bebida Grega a base de anis
Bebidas alcoólicas tem uma qualidade festiva e fazem parte das celeberações na Grécia, especialmente em feriados, aniversários, casamentos, reuniões e formaturas. É parte da vida cotidiana e beber com moderação…
Especiarias em coquetéis
Ervas e especiarias tem se tornado cada vez mais presentes na utilização em receitas de coquetéis, não apenas como guarnição mas sim na construção ou até mesmo como pilar das…
O coquetel mexicano com um ingrediente inusitado
Quando se trata de ingredientes para novas criações, existem inúmeras possibilidades e as ideias variam de acordo com cada proposta a ser cumprida. Foi um desafio proposto em 2015 por…
Mastiha: Uma iguaria Grega em coquetéis
Desde que comecei a estudar coquetelaria, sabores exóticos e espíritos que exprimem grandes características territoriais sempre chamavam a minha atenção na hora de preparar alguma nova receita, tive a honra…
Por trás do coquetel Remember The Maine
Dentre os livros de coquetéis que exprimem grandes histórias, com certeza podemos mencionar o “The Gentleman’s Companion” escrito por Charles H. Baker e publicado em 1939, o livro de crônicas…
O licor que despertou nos americanos uma nova paixão por maracujá
Os americanos descobriram uma nova paixão por maracujá. Entre 2015 e 2017, a utilização da fruta de interior cheio de sementes teve um aumento de 15% nos cardápios, de acordo…
Beber em público: Uma história sobre entretenimento e economia
Passear em uma loja de conveniência às 7 da manhã segurando um Vodka tônica trazido do bar não é incomum nas ruas de New Orleans. É assim que a vida…
Coquetéis armazenados em barris
No mundo da bebida, o barril carrega com ele uma conotação de festas de fraternidade e não é exatamente uma imagem que grita “ofício”. Mas não seja tão rápido para…
Tudo que você precisa saber sobre coqueteleiras
Tecnicamente, você não precisa de uma coqueteleira. Qualquer recipiente com tampa pode fazer o seu papel, mas…
Tiki Farm: A maior fabricante de canecas Tiki do mundo
Com a segunda onda Tiki em pleno andamento, canecas Tiki foram de material descartável em simples lojas a ouro para serem encontradas no eBay. O que era uma vez um…