Se me perguntassem sobre uísques japoneses há 15 anos atrás confesso que nada saberia dizer, no entanto nos últimos anos eles tem surpreendido o mundo das bebidas ganhando prêmios em…
Coquetéis com Uísques Japoneses
Para os puristas como já abordei em artigos anteriores sobre coquetéis com Scocth Whiskies, falar de coquetéis com uísque japoneses, é estar exposto a mesma historinha; para muitos é um…
Como é Destilado o Uísque Japonês
Tal como acontece com o uísque escocês, o uísque japonês é amplamente composto de cevada maltada, triturada ou moída se preferir e duas vezes destilada em alambiques. O uísque é…
Coquetéis com Tennessee Whiskey
A variedade de coquetéis elaborados com Tennessee whiskey é muito grande, claro que isso se deve muito a maior produtora desta categoria de produto a Jack Daniels que utiliza de…
Origens do Tennessee Whiskey – segunda parte
Origens do Tennessee Whiskey Segundo arquivos históricos da biblioteca do Estado do Tennessee, em Nashille o uísque de Tennessee, começou a ser destilado a muitos anos atrás quando os primeiros…
O que define um Tenneesse Whiskey
Todo uísque produzido no estado do Tenneesse, pode ser considerado Tennessee Whiskey em seu rotulo? Se pensou que sim, infelizmente está totalmente errado. Pode se produzir Bourbons, Rye whiskeys, Corn…
Coquetéis com Rye Whiskey
Quando se aborda coquetéis com uísques americano, o mais comum aparecer de imediato são as receitas preparadas com Bourbon. No entanto o uísque de centeio outrora esquecido está ressurgindo atualmente…
Processo de Produção de Rye Whiskey
O processo de produção de uísque de centeio é muito parecido com as etapas de produção do Bourbon e de acordo com o governo dos Estados Unidos, o uísque de…
A História dos Estados Unidos por trás do Rye Whiskey
Os cereais como fonte de alimento acompanha a humanidade a muito tempo, não se sabe exatamente quando isso começou mas todas as teorias levam entender que a descoberta desta fonte…
Coquetéis com Bourbons
Muitos argumentam que o Bourbon e o Single Malt são designados apenas para serem consumidos puro, no entanto penso o contrário e não apenas eu, felizmente muitos profissionais de bar…
American Whiskey, Bourbon – Segunda parte
Processo de Produção Seleção e mistura de grãos (mashbill) Cada destilaria tem sua própria receita, conforme escrito antes sempre mantendo o mínimo de 51% de milho, mas que pode variar…
American Whiskey, Bourbon – Primeira parte
O uísque americano de uma forma geral pode ter diversos estilos, e só pode ser produzido nos Estados Unidos, mas não necessariamente em Kentucky como pensam alguns, ele poder ser…