Rum com Coca-Cola: como não errar nessa

Rum & Coca é um drink inacreditavelmente simples e delicioso. Tudo o que você precisa saber sobre a preparação deste coquetel popular está em seu nome, certo? Mesmo que isso seja uma grande verdade, até os mais fáceis drinks podem ser feitos melhores (ou piores) e merecem um pouco mais de atenção do geralmente recebem.

 

 

Em seu nível mais básico, Rum e Coca será tão simples de fazer quanto uma dose do seu rum preferido em um copo alto coberto com gelo. Finalizado com refrigerante de cola (Coca-Cola é a melhor escolha) e uma rodela de limão. De qualquer maneira, como muitos bebedores podem afirmar, é muito difícil conseguir fazer um Rum com Coca ruim.

Como fazer

*2 onças Rum
*4-6 onças de Coca Cola

– Coloque o rum dentro de um copo alto coberto com gelo
– Complete com refrigerante de cola
– Enfeite com uma fatia de limão

Uma Breve história do Rum & Coca

O Rum com Coca é uma versão americanizada da popular Cuba. A Cuba Libre é o mesmo drink porém com um pouco de suco de limão e foi inventada por volta de 1900. Quando chegou as margens dos EUA, os americanos ficaram com um pouco de preguiça e deixaram de usar o limão na bebida.

Na década de 1940 ficou tão popular que The Andrew Sisters gravaram o som “Rum e Coca-Cola”. Que rápido se tornou um de seus maiores hits, logo depois de “Boogie Woogie Bugle Boy”.
Hoje é possível entrar em qualquer bar e pedir um clássico Rum & Coca. A melhor parte é, na maioria das vezes, você pode esperar por um belo drink.

Dicas para preparar um bom Rum & Coca

As proporções

Quando um Rum & Coca frequentemente fica ruim é devido a proporção dos dois ingredientes. É um drink tão fácil que bartenders (profissionais e amadores) geralmente dispensam a precaução por equilíbrio no sabor. O que resulta em um drink que pode ser muito carregado no álcool ou muito doce devido ao excesso de Coca-Cola.

O problema realmente acontece quando as pessoas tentam “consertar” um Rum e Coca ruim. Também há vezes em que pensam não ter colocado rum o suficiente, porque não provaram, e aí adicionam outra dose. Então você tem uma dupla dose de rum e menos coca do que deveria, fazendo o drink ficar muito forte. Isto é bom se você quer ficar bêbado, mas não tão bom se você quer apenas apreciar um bom drink.

Quais são as melhores proporções?

Normalmente, a maioria das pessoas irá encontrar uma relação de 1:2 ou 1:3 para obter o melhor sabor e muito disso também vai depender da escolha do rum que será utilizado. Com um rum temperado, seria de 1:3 para seu sabor não sobressair no drink. Com um rum light, pode ir com mais vontade, numa relação 1:2.

 

– A proporção 1:2 criou o estilo clássico do Rum & Coca. Para fazer isto, em um copo alto com capacidade para 10 doses em média, você pode colocar 2 doses de rum e 4 de Coca-Cola.

 

– A proporção 1:3 é a mais escolhida pelos bebedores mais modernos, porque eles tendem a gostar de bebidas um pouco mais doces. Nesta versão se usa 2 doses de rum e 6 doses de Coca.
Não se preocupe se essas doses não encherem um copo que cabe 10 doses, pois lembre-se, você já deve ter enchido ele com gelo antes de preparar a bebida. Considere o gelo como um terceiro ingrediente

 

O Rum

É muito tentador usar qualquer tipo de rum para fazer um Rum & Coca. A teoria é que este é um drink muito simples e a dose de uma boa bebida não deveria ser desperdiçada para este fim, então é comum usarmos o rum mais barato que tivermos para fazê-la.

 

Você usaria o gin mais barato do bar para preparar um Martini só porque ele leva apenas dois ingredientes? Acho que não! A mesma teoria deveria ser aplicada ao Rum & Coca.

 

Não entenda mal: você não precisa usar o seu melhor rum para este drink, mas também não precisa usar o pior. Escolha um bom, de qualidade mediana. Rum é, geralmente, uma das bebidas menos caras então de qualquer forma não será um grande investimento de dinheiro.

Runs brancos são mais populares para o preparo de Rum & Coca. Entretanto, esteja aberto para utilizar runs mais maduros também.
Alguns clientes preferem pedir pelos temperados, tudo bem. Podemos buscar contrastes de sabor que não sejam tão apelativos. A mistura de rum temperado com Coca-Cola pode ser um pouco indigesta também.

 

A Coca-Cola

Por direito, o Rum & Coca deve ser feito com Coca-Cola e isso é o que o bartender vai te oferecer no bar. Alguns clientes preferem Pepsi porque é mais leve do que a Coca e isso é perfeitamente normal. Mas tenha certeza em pedir “Rum & Pepsi” no bar se esta for a sua preferência.

 

Nós vamos também notar uma grande diferença na Coca que é vendida nos Estados Unidos da que é vendida nos supermercados mexicanos, por exemplo. Coca-Cola mexicana é feita com verdadeiro açúcar! Sempre que possível, escolha essa ao invés do xarope de milho que estamos acostumados a usar, especialmente na preparação de drinks.

 

Fugindo um pouco da tradição, encoraje-se para usar também outros tipos de refrigerantes de cola. Existem novas empresas muito boas e recentemente foi descoberto que com a Q Kola se pode fazer drinks dez vezes melhores do que com Coca-Cola. Isso porque o foco deste produto é reduzir o sabor doce do açúcar e realçar o gosto natural da noz de cola, o que cai muito bem quando adicionado o rum.

Matéria traduzida de: The Spruce