No dia 22 de fevereiro, os amantes de coquetéis ao redor do mundo celebram uma das bebidas mais icônicas da coquetelaria: a Margarita. Este artigo é uma homenagem à história…
A Importância do Macerador na Arte da Coquetelaria
Na coquetelaria, onde cada detalhe importa e cada nota de sabor é cuidadosamente equilibrada, o macerador surge como o utensílio fundamental. Neste artigo, mergulhamos na importância do macerador/socador na criação…
Qual o futuro da defumação de coquetéis no Brasil?
A coquetelaria é uma arte em constante evolução, e uma das tendências mais emocionantes que está ganhando destaque é a defumação de coquetéis. A técnica de defumação adiciona uma dimensão…
Inovação x Tradição: O Desafio de Criar Novas Experiências
Na coquetelaria, a tradição de drinks clássicos e a busca por inovação pode ser um campo desafiador. Enquanto drinks clássicos muitas vezes garantem um lugar nos corações dos apreciadores, a…
Um guia para degustação: Cachaça
A cachaça, destilado nacional do Brasil, é uma bebida apreciada por sua riqueza de sabores e tradição cultural. Neste artigo, exploraremos como degustar cachaça da maneira correta, incluindo o copo…
Conscientização dos Bartenders & Coquetéis sem Álcool
Na coquetelaria, duas tendências emergem com destaque: a crescente popularidade dos coquetéis sem álcool e a necessidade de cuidados especiais ao lidar com clientes potencialmente alterados. Este artigo explora a…
Cachaça: Explorando o Sabor Autêntico do Brasil
A cachaça é uma aguardente de cana-de-açúcar que só pode ser produzida no Brasil. Ela deve possuir de 38% a 48% de teor alcoólico. Qualquer outro sabor ou matéria-prima diferente…
O Papel do Álcool na Influência do Sabor
Você já se perguntou por qual motivo ao adicionar água ao seu whisky, diminuindo sua porcentagem de álcool, a bebida apresenta sabores diferentes, novos e sutis? Ou até mesmo por…
Os Sabores dos Podcasts
Os podcasts tornaram-se uma maneira popular de transmitir conhecimento, contar histórias e entreter. Por que não usar esse meio para explorar o vasto mundo dos coquetéis, compartilhando receitas, dicas de…
Pinga ou Cachaça? Os apelidos da Cachaça que Fazem Todo Mundo Brindar!
A cachaça é uma bebida oficialmente brasileira. Conquistou o mundo, mas por aqui, o amor por esta bebida é sem igual! E como você deve saber, aqui no nosso Brasil, gigante…
Whisky: Como Degustar de Forma Adequada
O whisky é uma bebida sofisticada e complexa, apreciada por muitos ao redor do mundo. Seja um single malt escocês, um bourbon americano ou um whisky irlandês, a arte de…