A coquetelaria, uma forma de arte que remonta a séculos, tem sido constantemente influenciada pela evolução cultural, tecnológica e social. No século XXI, a ascensão da internet e das redes…
Origens dos Coquetéis: Uma Viagem pela História
Acredito que você mais um admirador da arte da coquetelaria, já se fez essa pergunta… De onde surgiram os coquetéis? Nesse artigo você entenderá a origem, a história e muito…
Nostalgia com um Twist!
Mojito de Morango – Uma variação do grandioso Mojito Está é uma outra tendência que se mostra muito forte: coquetéis clássicos sendo preparados com um “twist”, ou uma torção ou…
Negroni: O que você deve saber sobre o clássico de partes iguais.
Será que existe alguém aqui que nunca provou um belíssimo Negroni em tons de rubi? Bom, se houver, vamos te apresentar alguns fatos importantes para te convencer a provar este…
Os 7 Pilares da Coquetelaria
Diversos coquetéis foram e ainda são utilizados como inspiração para a criação de novas receitas. Alguns, inclusive, continuam sendo reproduzidos e apreciados em todo o mundo em sua forma original….
A História dos Estados Unidos por trás do Rye Whiskey
Os cereais como fonte de alimento acompanha a humanidade a muito tempo, não se sabe exatamente quando isso começou mas todas as teorias levam entender que a descoberta desta fonte…
O Elegante Coquetel Manhattan
Como tenho escrito na maioria dos artigos, histórias dos grandes clássicos são sempre muito difíceis trazer a luz, origem exata desses coquetéis. Não é diferente do Manhattan, cuja história se…
Clover Club Cocktail – Era de ouro, decadência e ressurgimento
Clover Club localizado no The Bellevue-Strarford Hotel na Filadélfia, período anterior a lei seca. Aqui muitos intelectuais, escritores, homens de negócios, grandes advogados e empresários da indústria se encontravam para…
Drinques Proibidos – Servidos durante a lei seca americana
O mundo das bebidas alcóolicas e dos coquetéis entraram em colapso em 1919 com aprovação da Lei Volstead, mais conhecida simplesmente como Lei Seca Americana. Após um ano da aprovação entrou…
Margarita e suas histórias
Quando falamos sobre fundamentos, pilares ou família dos coquetéis, os “sours” e “daisies”, estão na lista de um destes pilares e o coquetel Margarita faz parte deste estilo de coquetéis….
História do Gelo – Segunda parte
Casa de Gelo nas comunas de Avilly-Saint-Léonard, França. No decorrer de 1830 a 1850 esse sistema industrial teve uma grande evolução comercial, com a distribuição em praticamente em todo os…
Bitters e Amaros, digerindo suas origens
AMAROS, APERITIVOS E DIGESTIVOS: ORIGENS E HISTÓRIA – SEGUNDA PARTE A ideia de infundir bebidas alcóolicas em botânicos é algo bem antigo conforme escrevi no artigo anterior quando mencionei o…