É comum encontrarmos uma garrafa de licor esquecida em algum canto da despensa ou até mesmo no fundo do freezer, esperando por uma ocasião especial. Mas, como todo apreciador sabe,…
A Era de Ouro na Coquetelaria: Jerry Thomas
Na rica história da coquetelaria, poucos nomes ressoam tão alto e tão distante quanto o de Jerry Thomas. Este ícone, cujas habilidades e inovações deixaram uma marca indelével em uma…
Vermouth: Elevando a Arte dos Drinks com Sabor
Descubra o vermouth, uma jóia na coquetelaria que não é apenas um ingrediente. Originário das regiões vinícolas europeias, o vermouth combina ervas, especiarias e vinho para criar uma complexidade única….
5 Drinks clássicos incriveis com vermouth!
O vermouth pode estar tendo um momento de renascimento na cena do moderno coquetel artesanal, mas não o chame de um retorno: ele está aqui há anos. Décadas, na verdade….
Celebrando um dos favoritos: O Dia Internacional da Margarita
No dia 22 de fevereiro, os amantes de coquetéis ao redor do mundo celebram uma das bebidas mais icônicas da coquetelaria: a Margarita. Este artigo é uma homenagem à história…
A Importância do Macerador na Arte da Coquetelaria
Na coquetelaria, onde cada detalhe importa e cada nota de sabor é cuidadosamente equilibrada, o macerador surge como o utensílio fundamental. Neste artigo, mergulhamos na importância do macerador/socador na criação…
Qual o futuro da defumação de coquetéis no Brasil?
A coquetelaria é uma arte em constante evolução, e uma das tendências mais emocionantes que está ganhando destaque é a defumação de coquetéis. A técnica de defumação adiciona uma dimensão…
Inovação x Tradição: O Desafio de Criar Novas Experiências
Na coquetelaria, a tradição de drinks clássicos e a busca por inovação pode ser um campo desafiador. Enquanto drinks clássicos muitas vezes garantem um lugar nos corações dos apreciadores, a…
Um guia para degustação: Cachaça
A cachaça, destilado nacional do Brasil, é uma bebida apreciada por sua riqueza de sabores e tradição cultural. Neste artigo, exploraremos como degustar cachaça da maneira correta, incluindo o copo…
Conscientização dos Bartenders & Coquetéis sem Álcool
Na coquetelaria, duas tendências emergem com destaque: a crescente popularidade dos coquetéis sem álcool e a necessidade de cuidados especiais ao lidar com clientes potencialmente alterados. Este artigo explora a…
Cachaça: Explorando o Sabor Autêntico do Brasil
A cachaça é uma aguardente de cana-de-açúcar que só pode ser produzida no Brasil. Ela deve possuir de 38% a 48% de teor alcoólico. Qualquer outro sabor ou matéria-prima diferente…
Royale Cream – Um drink cremoso com whisky que você vai adorar
Um drink cremoso é sempre bem-vindo! Você pode preparar o seu Royale Cream em qualquer ocasião, mas ele fica simplesmente perfeito quando degustado após uma boa refeição, como um drink…