Dia do Café: Celebrando a Bebida que Move o Mundo
O café é mais do que uma simples bebida – é um ritual diário, um momento de pausa e inspiração para milhões de pessoas ao redor do mundo. O Dia Mundial do café é 14 de Abril, no Brasil, celebramos o Dia Nacional do Café em 24 de maio, data instituída pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) para marcar o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do país.
O Brasil, inclusive, tem papel de destaque nesse universo: somos o maior produtor e exportador de café do mundo, e o segundo maior consumidor, atrás apenas dos Estados Unidos. Da tradicional xícara de café coado aos métodos mais sofisticados, como o espresso e o cold brew, o café faz parte da nossa cultura, do nosso cotidiano e das nossas relações.
Café na coquetelaria: sabor e versatilidade
Além de sua presença marcante nas mesas, o café também ganhou espaço no mundo da coquetelaria. Seu sabor intenso e aroma inconfundível inspiram bartenders a criarem combinações criativas e sofisticadas. Um dos drinks mais conhecidos que leva café é o clássico Espresso Martini.
Espresso Martini: elegância com dose de cafeína
Criado na década de 1980 em Londres, o Espresso Martini é uma bebida que une o sabor marcante do café ao toque sofisticado da vodka. Perfeito para quem busca energia e estilo em um só gole.
Ingredientes:
- 50 ml de vodka
- 25 ml de licor de café (como Kahlúa)
- 25 ml de café espresso (recém passado e frio)
- Gelo
- Grãos de café para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira com gelo, adicione a vodka, o licor de café e o espresso.
- Agite bem até a mistura ficar bem gelada e levemente espumosa.
- Coe duplamente em uma taça coupe ou martini gelada.
- Finalize com 3 grãos de café sobre a espuma.
Uma data para brindar
O Dia do Café é a oportunidade perfeita para celebrar essa bebida tão amada em todas as suas formas: quente, gelado, puro, com leite, ou em drinks surpreendentes como o Espresso Martini. Que tal aproveitar a data para experimentar uma nova receita ou visitar uma cafeteria especial? Afinal, todo dia é um bom dia para um bom café.
