Se você é fã de coquetéis, certamente já ouviu falar do Moscow Mule, um drink criado nos Estados Unidos na década de 1940. E, desde 2018, essa bebida tem um dia…
A Nova Coquetelaria: Sabores, Texturas e Criatividade
A coquetelaria vive uma nova fase. Se antes o foco estava apenas em receitas clássicas bem executadas, hoje o universo dos drinks explora sensações, narrativas e experiências completas. A chamada…
Ingredientes em Alta na Coquetelaria Atual
A coquetelaria está sempre em movimento novas técnicas surgem, sabores se reinventam e tendências ganham força nas barras de bares e na casa de bartenders ao redor do mundo. Mais…
Dia do Irish Coffee: História em um copo
Irish Coffee: Um Clássico da Coquetelaria Que Aquece e Encanta Em meio ao verão brasileiro, falar de um drink quente pode parecer contraditório. Ainda assim, o Irish Coffee mantém uma…
Cuba e sua relação com a coquetelaria!
Poucos lugares no mundo exerceram tanta influência sobre a coquetelaria quanto Cuba. Mais do que um país associado ao rum, a ilha carrega uma história onde clima, música, política e…
Bloody Mary e sua ligação com o começo do ano!
O primeiro dia do ano costuma ter um ritmo diferente. As ruas acordam mais devagar, as conversas são mais longas e o corpo ainda carrega os excessos da noite anterior….
História do bar: de tabernas antigas aos bares modernos
Muito antes de se tornarem espaços de encontro para drinks elaborados e experiências sensoriais, os bares eram locais simples, dedicados à socialização e ao comércio de bebidas. A história desses…
Coquetelaria no cinema: drinks que ficaram famosos nas telonas
O cinema tem o poder de transformar objetos simples em verdadeiros ícones culturais. Entre eles, estão os drinks que muitas vezes roubam a cena e se tornam inseparáveis de personagens…
História dos coquetéis clássicos: a origem de drinks que nunca saem de moda
Na coquetelaria, algumas receitas atravessam décadas e continuam encantando gerações. Os coquetéis clássicos carregam histórias, tradições e simbolismo, sendo a base para bartenders criarem novas combinações. Neste artigo, vamos conhecer…
O equilíbrio entre doce, ácido e amargo
Um bom drink é mais do que uma mistura de ingredientes é o resultado de um equilíbrio sensorial preciso. Na coquetelaria, entender a interação entre doçura, acidez e amargor é…
Coquetelaria e Café: quando o espresso encontra o shaker
A união entre o mundo do café e a coquetelaria tem se tornado uma tendência crescente, principalmente entre bartenders criativos e amantes da bebida. Combinando o amargor marcante do espresso…
A História do Moscow Mule
O Moscow Mule é um dos coquetéis mais icônicos e conhecidos mundialmente, famoso não apenas por seu sabor refrescante, mas também pela apresentação única em uma caneca de cobre. A…