Banana: com o que combina?
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A banana combina bem com caramelo, cereja, chocolate, canela, gengibre, avelã, mel, manga, melaço, mamão, cítricos, café, vodka, cachaça, conhaque, licores de frutas e ervas, rum, rum escuro, vinho madeira, entre outros.
Trabalhar com a fruta diretamente no bar é mais complicado, por isso é mais comum ver seu uso em forma de licores e xaropes.
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