Mayahuel para a tradição pré-hispânica, foi considerada a deusa de uma das bebidas mais importantes da história do México o pulque, de onde se originou o que conhecemos hoje como…
COSMOPOLITAN – COMO PREPARAR ESSE CLÁSSICO COQUETEL
O clássico Cosmopolitan sempre marcou presença no mundo das artes, que é reconhecido por todos como Drink da Madonna e da série norte-americana, Sex and City. Você como um apaixonado…
Strawberry Daiquiri – Clássico Daiquiri de Morango a base de Rum
O clássico Strawberry Daiquiri é um coquetel que tem sua história originária em Cuba, na cidade de Daiquiri. É um delicioso coquetel de morango, onde sua base alcoólica de rum…
Releitura Bramble Com Gin Infusionado – Clássico coquetel com Gin de Frutas Vermelhas
O Bramble é um clássico coquetel criado por Dick Bradsell na década de 80, com a marca de ser um coquetel com forte presença do sabor de frutas vermelhas. Mas…
Limonada Alcoólica Com Pepino e Laranja – Deliciosa limonada para você saborear
A Limonada Alcoólica é um coquetel excêntrico e refrescante, ideal pra você aproveitar e tomar em dias calorosos. INGREDIENTES 50ml de Gin Hendrick’s 20ml de Suco de Limão Siciliano 20ml…
Origem do Mojito
Em algum momento entre 1500 a 1550, Francis Drake, o temível corsário, fez sua chegada próximo de Havana. Seu objetivo? Fazer aquilo que ele fazia de melhor, saquear os tesouros,…
História do Gelo – Segunda parte
Casa de Gelo nas comunas de Avilly-Saint-Léonard, França. No decorrer de 1830 a 1850 esse sistema industrial teve uma grande evolução comercial, com a distribuição em praticamente em todo os…
Bitters Potáveis e não potáveis – Terceira parte
Nesse último artigo vou abordar os bitters não potáveis conforme já escrito anteriormente são os amargos em que se utiliza apenas gotas ou pequenos lances na preparação de um coquetel,…
Bitters e Amaros, digerindo suas origens
AMAROS, APERITIVOS E DIGESTIVOS: ORIGENS E HISTÓRIA – SEGUNDA PARTE A ideia de infundir bebidas alcóolicas em botânicos é algo bem antigo conforme escrevi no artigo anterior quando mencionei o…
Preparando Tinturas Para Drinques
O QUE SÃO TINTURAS ? Tintura é um extrato concentrado alcóolico de ervas, frutas e especiarias em geral (botânicos), o processo de extração é feito através de utilização do álcool…
O que são Bitters – Primeira parte
BITTERS POTÁVEIS Bitters ou Amaros são bebidas à base de ervas amargas consumidas no mundo inteiro antes e depois das refeições sendo servido em dose com gelo e frutas cítricas…
Releitura Cover Club Com Bombay Bramble – Gin Bombay Infusionado com Amora e Framboesa
Que tal uma releitura de um clássico coquetel ? O Clover Club é um clássico coquetel que surgiu na Filadélfia, nos anos de período da Lei-Seca americana, e o bartender…