Angostura Bitters: Um dos Bitters mais famosos do mundo!
Especial Mês do Bartender
Em 30 de agosto, a comunidade de coquetelaria celebra o aniversário da icônica Angostura Bitters, um ingrediente essencial que tem enriquecido bebidas por mais de 200 anos. Criada em 1824 pelo Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert, a Angostura Bitters rapidamente se tornou uma presença indispensável nos bares ao redor do mundo.
História e Origem
Originalmente desenvolvida como um tônico medicinal, a Angostura Bitters foi criada na cidade de Angostura (atualmente Ciudad Bolívar), na Venezuela. Dr. Siegert, um médico militar prussiano, buscava uma solução para aliviar os problemas estomacais dos soldados. A receita secreta de ervas e especiarias exóticas que ele desenvolveu acabou se mostrando eficaz e deliciosa, rapidamente ganhando popularidade além do uso medicinal.
Importância na Coquetelaria
A Angostura Bitters é conhecida por sua habilidade de equilibrar e realçar os sabores dos coquetéis, adicionando complexidade e profundidade. Clássicos como o Old Fashioned, Manhattan e Pisco Sour dependem da sua inclusão para alcançar o perfil de sabor perfeito. Apenas algumas gotas são suficientes para transformar uma bebida simples em uma experiência sofisticada.
Usos
O Angostura Bitters é usado principalmente como ingrediente em coquetéis. É um amargo versátil que pode ser usado para adicionar sabor e complexidade a uma variedade de bebidas. Alguns dos coquetéis mais famosos que usam Angostura Bitters incluem:
- Manhattan
- Old Fashioned
- Negroni
- Daiquiri
- Margarita
- Pisco Sour
- Martini
O Angostura Bitters também pode ser usado para adicionar sabor a alimentos, como molhos, carnes e sobremesas. É um ingrediente popular na culinária da América Latina e do Caribe. O Angostura Bitters é um ingrediente essencial na coquetelaria e na culinária. É um amargo versátil que pode ser usado para adicionar sabor e complexidade a uma variedade de bebidas e alimentos.
Onde comprar?
No dia 30 de agosto, levante um copo em homenagem à Angostura Bitters, celebrando sua rica história e influência duradoura no mundo dos coquetéis. Para explorar uma seleção de coquetéis e produtos que destacam a Angostura Bitters, visite a Bartender Store e celebre com estilo.
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