Dia de São Patrício: o padroeiro da Irlanda – St Patrick’s Day
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O Dia de São Patrício, também conhecido como St. Patrick’s Day, é celebrado no dia 17 de março em diversos países do mundo, mas principalmente na Irlanda e nos Estados Unidos. Essa data marca a morte de São Patrício, padroeiro da Irlanda, e é comemorada com muita festa, música, dança e, claro, bebidas. Na coquetelaria, não é diferente, e os bartenders aproveitam essa celebração para criar drinks especiais e utilizar ingredientes típicos da cultura irlandesa.
Uma das bebidas mais consumidas no St. Patrick’s Day é a cerveja, especialmente a Guinness, marca irlandesa que é referência mundial em cervejas escuras e encorpadas. No entanto, além da tradicional pint de Guinness, os bartenders criam coquetéis que levam a cerveja como ingrediente principal ou como complemento para trazer um sabor mais amargo e um toque de acidez para a bebida.
Um exemplo de coquetel que utiliza a Guinness como ingrediente é o Irish Car Bomb, que é muito popular nos Estados Unidos. Ele consiste em um shot de whisky irlandês e Baileys, que é colocado dentro de um copo de cerveja contendo a Guinness. Quando o shot é jogado na cerveja, ocorre uma reação química que faz a bebida borbulhar e criar um efeito de explosão – daí o nome “Car Bomb”. Esse coquetel ganhou fama também pela brincadeira de beber tudo de uma só vez, o que pode ser perigoso e, por isso, deve ser evitado.
Outra bebida muito presente no St. Patrick’s Day é o whisky irlandês, que é conhecido pelo seu sabor suave e notas frutadas. O Jameson, por exemplo, é uma das marcas mais populares desse destilado e pode ser encontrado em diversos coquetéis criados especialmente para a data. O Irish Coffee é um dos mais clássicos, preparado com café, açúcar, whisky irlandês e chantilly por cima. Já o Dubliner é um coquetel mais moderno, que leva whisky irlandês, licor de maçã verde, suco de limão e xarope de açúcar.
Além da cerveja e do whisky, alguns ingredientes típicos da culinária irlandesa também são explorados pelos bartenders, como o chá preto, o mel, a sidra de maçã e o licor de menta. O Shamrock Shake é um coquetel refrescante que leva sorvete de baunilha, licor de menta e leite, criando uma mistura cremosa e saborosa. Já o Irish Buck é uma opção mais cítrica e leve, feita com whisky irlandês, suco de limão, xarope de gengibre e água com gás.
O uso de elementos verdes e folhas de trevo também é comum na decoração dos coquetéis, simbolizando a cultura e as tradições da Irlanda. Além disso, muitos bares e restaurantes fazem promoções e eventos especiais durante o St. Patrick’s Day, com músicas ao vivo, apresentações de danças irlandesas e competições de bebidas.
No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de álcool pode trazer riscos à saúde e prejudicar a segurança individual e coletiva.
Por isso, é importante sempre consumir bebidas com moderação e evitar dirigir depois de beber. O Dia de São Patrício pode ser uma ocasião para celebrar a cultura e a alegria irlandesas, mas sem descuidar da responsabilidade e da conscientização.
Irish Coffee
- 45 ml de Irish Whiskey
- 2 colheres de bar de açúcar
- Café quente
- Creme de Leite batido ou Chantilly
MODO DE PREPARO
Aqueça uma xícara de vidro colocando água quente. Retire a água e sirva o whiskey, o açúcar e o café. Misture até diluir. Complete com creme de leite batido ou chantilly.
Shamrock Vodka Shake
INGREDIENTES
- 480 ml de Sorvete de Baunilha
- 80 ml de Leite Gelado
- 80 ml de Vodka
- 60 ml de Licor de Menta ou Xarope de Menta
- 5 ml de Extrato de Baunilha ou Xarope de Baunilha
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes em um liquidificador até formar uma mistura homogênea. Sirva tudo em um copo grande ou divida em dois copos ou duas taças. Finalize com chantilly gelado por cima.
Irish Buck
- 45 ml de Irish Whiskey
- 10 ml de Suco de Limão
- Ginger Beer
MODO DE PREPARO
Adicione o whiskey e o suco de limão em um copo collins. Adicione bastante gelo e mexa para gelar e misturar. Complete com ginger beer e mexa levemente.
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