Matérias

Classificação de coquetéis e suas finalidades

O papel do bartender muitas vezes é oferecer uma experiência guiada ao cliente para garantir maior satisfação, por mais que os clientes saibam o que querem devemos sempre saber nos...

Xarope simples e variações

O xarope simples é um ingrediente primordial e versátil para se ter no arsenal, ele se mistura de maneira homogênea com os líquidos e assim garante uma melhor apresentação dos...

Tudo que você precisa saber sobre macerador

Pense no macerador como um pilão de bar. É usado para extrair suco de polpa de frutas e óleos essenciais de ervas e cascas de cítricos, não há um substituto...

Ingredientes da coquetelaria Tiki

A recente explosão de bares com a coquetelaria Tiki trouxe de volta uma onda de ingredientes perdidos um após o outro. Frases como "orgeat caseiro" tornaram-se comuns em menus de...

O bartender deve experimentar o coquetel antes de servir?

Grandes barmans são como grandes chefs. Ambos são focalizados intensamente no sabor e na qualidade, verificando constantemente suas criações para o contrapeso e a consistência. Mas enquanto os chefs podem...

Em defesa da Vodka: Uma bebida neutra que divide opiniões

"Vodka não necessariamente faz coquetéis ruins, mas cada coquetel ruim tem vodka nele", Joe Raya disse ao Eater no outono passado. Raya estava se referindo a seu bar em Charleston...

Compre agora na Bartender Store - Maior Loja de Utensílios para Bartender e Amantes de Coqueteleria

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Os melhores utensílios para bartenders e amantes da coquetelaria!

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