Matérias

Etapas do processo de produção do Scotch whisky – Terceira parte

O Single Malt Whisky começa com a água conforme expliquei no primeiro artigo, junta se com a cevada no processo da maltagem, permitindo a germinação dos grãos convertendo o amido...

Como o “Scotch” Whisky” é produzido – Segunda parte

Primeiramente antes de entender como é o processo de produção, precisamos compreender o que é um “Scotch Whisky”. Para ser chamado desta forma alguns requisitos são necessários, a produção precisa...

O que é whisky – Primeira parte

Uísque em português, whisky que também pode ser whiskey em inglês, é uma bebida destilada e elaborada por uma variedade de cereais, como cevada, milho, trigo e centeio; onde os...

Mezcal – Cultura mexicana além da Tequila

O que é Mezcal Mezcal é uma bebida bem antiga, que se modernizou e conquista cada vez mais paladares dos consumidores; com brilho no olhar, o Mezcal espalha sabores e...

Tequila – Do plantio a fermentação do agave – segunda parte

A matéria prima Os campos de Agave são preparados e mudas são retiradas de uma planta mãe para um novo plantio. Geralmente são feitas fileiras com espaço de 1 metro...

Tequila – Da destilação ao copo

Destilação Processo de destilação Tequila A destilação é o processo na qual se separa ou concentra-se o álcool obtido na etapa da fermentação. No processo de destilação tradicional se utiliza...

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Os melhores utensílios para bartenders e amantes da coquetelaria!

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Etapas do processo de produção do Scotch whisky – Terceira parte

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O que é whisky – Primeira parte

Mezcal – Cultura mexicana além da Tequila

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